Happy Sicily

Si è svolta con successo la serata di degustazione di alcuni prodotti dell'eno-gastronomia siciliana. Ai numerosi ospiti giunti, malgrado fosse serata di champions league in tv, va il nostro più affettuoso ringraziamento, nella speranza che abbiano passato una serata indimenticabile. Durante la serata sono stati offerti i vini delle Cantine Alcesti e Torrearsa presenti con buona parte della loro produzione e che hanno riscosso un enorme successo di pubblico e di critica, hanno accompagnato i vini due tipi di salumi, tra cui il poco conosciuto salame al pistacchio, ed una incredibile pancetta legata a mano, come una volta. A seguire i formaggi pecorini della tradizione, tra cui il famoso "Piangentinu ennese" allo zafferano, accompagnato da gelatine di uve pregiate, poi le melanzane sott'olio e altre golosità e a conclusione i dolcetti di Agira, fatti ancora con antiche ricette e che hanno felicemente concluso la serata, il tutto innaffiato di allegria e buon umore che solo i vini sinceri e pregiati e una sana cucina mediterranea sanno infondere. Ci ritroveremo a settembre con un'altra serata simile, possibilmente ancora più ricca di golosità della tradizione siciliana, non sappiamo ancora dove e quando ma è sicuro che ci ritroveremo ancora attorno ad un tavolo con le buone cose di quella splendida terra magica che è la Sicilia.

I nostri più affettuosi ringraziamenti vanno anche all'Enoteca Wine Not che ci ha ospitato e che ha reso possibile la realizzazione della serata, un grazie particolare va alla simpatia e la competenza di Lorena, general manager dell'enoteca, un grazie a Silvia che ha gestito la cucina in maniera encomiabile e ancora un grazie a Veronica che con il suo sorriso e la freschezza tipica della gioventù ha accolto gli ospiti, senza di loro non ce l'avremmo mai fatta!!!

Vi aspettiamo a settembre, dopo le vacanze estive, vi stiamo preparando un'altra serata ancora più indimenticabile....

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Vali cchiu` un sceccu `ntirrugannu, ca un ancilu rispunnennu  

(Vale di piu` un asino ad interrogare, che un angelo a rispondere)

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